Pratik kumpir malzemeleri 5-6 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peynri 3-4 adet zeytin 5-6 adet mantar sucuk veya sosis 1 su bardağı bezelye haşlanmış tuz Pratik kumpir nasıl yapılır Pratik kumpir tarifi Patatesler haşlandıktan sonra kabukları soyulup püre haline getirilir. İçine tereyağı tuz ve kaşar peynirinin yarısı… Tarifi »
Mıhlama (Kuymak) malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı telli peynir yoksa kaşar peyniri 1 su bardağı sıcak su tuz Mıhlama (Kuymak) nasıl yapılır Mıhlama (Kuymak) tarifi Tereyağını tencereye koyun. Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun. Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar… Tarifi »
Kumpir malzemeleri 1 tabak rendelenmiş kaşar peyniri 4 adet iri patates 1 kase haşlanmış bezelye ve mısır tanesi (ya da konservesi) 2 adet havuç 1 kase mantar ya da küp küp doğranmış kızarmış sucuk Dilimlenmiş siyah ya da yeşil zeytin 3 yemek kaşığı tereyağı Tuz, karabiber 4-5 adet küp küp doğranmış kornişon turşu Kumpir nasıl… Tarifi »
Un helvası malzemeleri 2 su bardağı un 250 gram tereyağı veya margarin 1.5 su bardağı toz şeker 2.5 su bardağı süt 1 paket vanilya Un helvası nasıl yapılır Un helvası tarifi Un ve tereyağı bir tencereye koyup, kısık ateşte kavuruyorsunuz. Un 35-40 dakika sonra rengi hafif koyulaşmaya başladıktan sonra, sütü ekleme vakti geliyor. Un ve… Tarifi »
Çikolata şelalesi malzemesi 1 çay bardağı un 1 çay bardağı toz şeker 2 yumurta 150 gr bitter çikolata 50 gr tereyağı 1 tutam tuz Çikolata şelalesi nasıl yapılır Çikolata şelalesi tarifi Çikolata ve tereyağını cezvede eritip ocaktan alın, veya benmari usulu cezveyi sıcak su içine koyarak eritin. Ilımaya bırakın. Bir kapta Un, toz şeker, tuz… Tarifi »
Topik malzemeleri 2 su bardağı nohut 4 adet kuru soğan 1 su bardağı tahin 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı Kuş üzümü 2 adet limon Tuz Karabiber tarçın 20 x 20 cm ebatlarında 6 tülbent parçası Topik nasıl yapılır Topik tarifi Nohut akşamdan ıslatılır. Suyu değiştirilip hafif yumuşayıncaya kadar… Tarifi »
Gavurdağı salatası malzemeleri 4 adet domates 4 adet küçük salatalık 5-6 adet taze soğan 1 baş küçük kuru soğan, yemeklik doğranıp tuzla ovulmuş 4-5 adet sivri biber birkaç dal maydanoz 2-3 adet kornişon turşu, doğranmış yarım limonun suyu yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi tuz 1 tutam kuru nane 1 su… Tarifi »
Höşmerim malzemeleri 3 Su bardağı süt 1 Su bardağı İrmik 2 Yumurta sarısı 1 Çorba kasesi lor peyniri 1 buçuk çay bardağı şeker 100 gr tereyağı Höşmerim nasıl yapılır Höşmerim tarifi Öncelikle tencerede tereyağını eritip lor peynirini iyice ezerek 10 dakika pişirin. Şeker ve irmiği ilave edip pişirmeye devam edin. Daha sonra sütünü ilave edin… Tarifi »