Arap aşı çorbası nasıl yapılır

Arabaşı çorbası

Arabaşı (Arap aşı) çorbası; Adının çağırıştırdığı gibi Araplarla ilgili bir çorba değildir. Türk mutfağından bir çorbadır. Genel olarak İç Anadolu Bölgesi’inde yaşayan Türkmen ve Yörük topluluklarında bilinir. Çorbanın özelliği ekmek ile birlikte değilde, beraberinde hamur yutularak yenmesidir. Öğün arasında yenildiğinden “Ara aşı” denilmiş ve bu isim zamanlar değişerek arabaşı halini almıştır. Arabaşı çorbası malzemeleri Çorba… Tarifi »