Ana Yemek

Ana Yemek tarifleri, Ana Yemek tarifi, Ana Yemek çeşitleri

Yaprak sarması konservesi

Yaprak sarması konserve malzemeleri Yarım kg taze veya salamura asma yaprağı İç harcı için: yarım kg pirinç 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane yarım demet dereotu 2 adet orta boy soğan 1 tutam tuz 1 çay bardağı zeytinyağı Yaprak sarması konservesi tarifi Evde yaprak sarması konservesi yapılışı Pirinci… Tarifi »

Kuzu kapama

6 Kişilik Kuzu kapama yemeği malzemeleri 1 kilo kuzu eti yada oğlak eti 1 demet semizotu 1 demet pazı 1 demet yeşil soğan 1 demet marul 2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı karabiber kapak hamuru için un ve su Kuzu kapama nasıl yapılır Kuzu kapama tarifi Soğanları ve pazının bir kısmını güvecin dibine yerleştirin,… Tarifi »

Saç kavurma

Saç kavurma malzemeleri Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan (isteğe göre) 2 adet sivri biber 2 adet domates Karabiber, pul biber, kekik ve tuz Saç kavurma tarifi Saç kavurma nasıl yapılır Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın (Soğansız saç kavurma yapacaksanız soğan kullanmayın) , biberi halka halka, domatesi küp… Tarifi »

Kuzu gerdan

Kuzu gerdan malzemeleri 6 dilim kuzu gerdan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 15-20 adet arpacık soğanı 2 adet havuç 2 adet patates 2 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı salça 1,5 lt sıcak su Tuz Tane karabiber 4-5 adet Kırmızı pul biber Kuzu gerdan nasıl yapılır Kuzu gerdan tarifi Kuzu gerdanları yıkayıp süzün. Bir tencere veya derince… Tarifi »

Hünkar beğendi

Hünkar beğendi malzemeleri 500 gr kuşbaşından daha iri doğranmış dana yada kuzu eti 2 Yemek kaşığı tereyağı 2 Adet soğan 1 Yemek kaşığı sirke 2 Adet domates veya salça Tuz, Kekik 2.5 Su bardağı sıcak su 5 Adet patlıcan 2 Yemek kaşığı tereyağı 1.5 Yemek kaşığı un 1.5 Su bardağı süt 2 Yemek kaşığı rendelenmiş… Tarifi »

Kurban kavurması

Kurban kavurması malzemeleri 1 Kilo dana yada kuzu eti 100 gram kuyruk yağı Tuz Karabiber Kekik, kırmızı pul biber Kurban kavurması tarifi Kurban kavurması nasıl yapılır Kurban kavurmasının en önemli malzemesi kurban eti olduğu kadar aynı zamanda kuyruk yağıdır. Biraz ağır olduğu düşünülse de kavurmaya özel bir kurban kokusu vereceğinden nefis olacaktır. Kurban etlerimizi mümkünse… Tarifi »

Dalyan köfte

Dalyan köfte malzemeleri 1 kg köftelik kıyma 2 tane kuru soğan 3 tane yumurta Yarım bayat ekmeğin içi Tuz Karabiber İçi için: 1 orta boy havuç 2 yumurta 1 çay bardağı bezelye Sosu için: 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su Dalyan köfte nasıl yapılır Dalyan köfte tarifi Soğanları… Tarifi »

Kuzu kelle

Kuzu kelle tarifleri Malzemeler 2 tane kuzu kelle (temizlenip üstten hafifçe kırılmış) 5 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kekik Tuz 1 litre su Kuzu kelle nasıl yapılır Fırında kuzu kelle tarifi (haşlayarak) Geniş ve derin bir tencerenin içine kelleleri koyun, üzerini iki parmak kapatacak miktarda su koyun ve miktar tuz ilave ederek kaynamaya bırakın. Ara… Tarifi »