Etli Yemek

Etli Yemek tarifleri, Etli Yemek tarifi, Etli Yemek çeşitleri

Kuzu tandır

Kuzu tandır malzemeleri 1 kg kuzu kol 2 adet havuç 2 adet soğan 1 demet maydanoz 2 adet sivri biber 1 çay bardağı et suyu Sıvı yağ Tuz Karabiber Kuzu tandır nasıl yapılır Kuzu tandır tarifi Evde kuzu tandır yapmak için Ön hazırlık olarak domateslerin, soğanların ve havuçların kabuklarını soyun. Geniş bir fırın tepsisinin içine… Tarifi »

Evde sucuk

Ev yapımı sucuk malzemeleri 2 kg kalın çekilmiş % 30 yağlı kıyma 1 yemek kaşığı sucuk baharatı 10 diş sarımsak 1 yemek kaşığı acı kırmızı tozbiber 1 yemek kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 yemek kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 mt kurutulmuş sucukluk bağırsak (Baharatçılarda bulunur) Evde sucuk… Tarifi »

Kuzu incik

Kuzu incik malzemeleri 4 adet kuzu incik 2 adet orta boy patates 2 adet havuç 5-6 adet defne yaprağı Marinesi için: 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2 kaşık sıvıyağ karabiber kimyon pul biber yeni bahar kekik Karabiber Pişirmek için: 1 adet fırın poşeti Kuzu incik nasıl yapılır Kuzu incik tarifi Öncelikle aldığınız kuzu incikleri… Tarifi »

Saç kavurma

Saç kavurma malzemeleri Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan (isteğe göre) 2 adet sivri biber 2 adet domates Karabiber, pul biber, kekik ve tuz Saç kavurma tarifi Saç kavurma nasıl yapılır Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın (Soğansız saç kavurma yapacaksanız soğan kullanmayın) , biberi halka halka, domatesi küp… Tarifi »

Çoban kavurma

Çoban kavurma malzemeleri Yarım kg kuzu yada dana kuşbaşı 2 adet soğan 5-6 adet yeşil biber 2-3 adet domates 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Pul biber Çoban kavurma nasıl yapılır Çoban kavurma tarifi Kuzu veya dana etini saçta yada tencerede suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Bir su bardağı kadar… Tarifi »

Kurban kavurması

Kurban kavurma malzemeleri 1 Kilo dana yada kuzu eti 100 gram kuyruk yağı Tuz Karabiber Kekik, kırmızı pul biber Kurban kavurma tarifi Kurban kavurması nasıl yapılır Kurban kavurmasının en önemli malzemesi kurban eti olduğu kadar aynı zamanda kuyruk yağıdır. Biraz ağır olduğu düşünülse de kavurmaya özel bir kurban kokusu vereceğinden nefis olacaktır. Kurban etlerimizi mümkünse… Tarifi »

Bonfile

Bonfile malzemeleri Bonfile dana (1 parmak kalınlıkta) Zeytinyağı Tuz Karabiber Tereyağı Bonfile nasıl pişirilir Bonfile tarifi Bonfile kasaplık hayvanlarda karnın içinde, bel kemiğinin iki yanından aşağıya doğru uzanan, hayvanın sağ ve sol kısmında bulunan, en az hareket eden bölgesinde olmasından dolayı yumuşak kalan bu yüzden en çok beğenilen et bölümüdür. Bonfile yapmaya başlarken dinlenmiş ve… Tarifi »

Meftune yemeği

Meftune yemeği malzemeleri 1 kilo hafif yağlı kemikli veya kuşbaşı kuzu yada koyun eti 2 su bardağı sumak (tane olacak) 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 kilo patlıcan 1 kilo domates 3-4 adet yeşil sivri biber Üzeri için: 5-6 diş dövülmüş sarımsak Meftune yemeği nasıl yapılır… Tarifi »