Etli Yemek

Etli Yemek tarifleri, Etli Yemek tarifi, Etli Yemek çeşitleri

Çoban kavurma

Çoban kavurma malzemeleri Yarım kg kuzu yada dana kuşbaşı 2 adet soğan 5-6 adet yeşil biber 2-3 adet domates 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Pul biber Çoban kavurma nasıl yapılır Çoban kavurma tarifi Kuzu veya dana etini saçta yada tencerede suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Bir su bardağı kadar… Tarifi »

Kurban kavurması

Kurban kavurma malzemeleri 1 Kilo dana yada kuzu eti 100 gram kuyruk yağı Tuz Karabiber Kekik, kırmızı pul biber Kurban kavurma tarifi Kurban kavurması nasıl yapılır Kurban kavurmasının en önemli malzemesi kurban eti olduğu kadar aynı zamanda kuyruk yağıdır. Biraz ağır olduğu düşünülse de kavurmaya özel bir kurban kokusu vereceğinden nefis olacaktır. Kurban etlerimizi mümkünse… Tarifi »

Bonfile

Bonfile malzemeleri Bonfile dana (1 parmak kalınlıkta) Zeytinyağı Tuz Karabiber Tereyağı Bonfile nasıl pişirilir Bonfile tarifi Bonfile kasaplık hayvanlarda karnın içinde, bel kemiğinin iki yanından aşağıya doğru uzanan, hayvanın sağ ve sol kısmında bulunan, en az hareket eden bölgesinde olmasından dolayı yumuşak kalan bu yüzden en çok beğenilen et bölümüdür. Bonfile yapmaya başlarken dinlenmiş ve… Tarifi »

Meftune yemeği

Meftune yemeği malzemeleri 1 kilo hafif yağlı kemikli veya kuşbaşı kuzu yada koyun eti 2 su bardağı sumak (tane olacak) 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 kilo patlıcan 1 kilo domates 3-4 adet yeşil sivri biber Üzeri için: 5-6 diş dövülmüş sarımsak Meftune yemeği nasıl yapılır… Tarifi »

Et kavurma

Et kavurma malzemeleri 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu yada dana eti 1 adet soğan 2 adet sivri biber Karabiber Kekik Kimyon Pul biber Tuz Et kavurma nasıl yapılır Et kavurma tarifi Tencereye veya derince bir tavaya öncelikle etinizin yağlı kısımlarını alın. Ocağı orta gözde kısık ateşte açın yağların hafiften erimesi için 5 dakika karıştırarak pişirin,… Tarifi »

Ayva kebabı

Ayva kebabı malzemeleri 500 gr. kuzu kuşbaşı 3 adet ekmek ayvası 20-25 adet arpacık soğan yada 3 adet ufak soğan 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı Tuz Kekik Karabiber Ayva kebabı nasıl yapılır Ayva kebabı tarifi Geniş bir tencerede eti, kabukları soyulmuş soğanları ve çekirdeklerini çıkarttıktan sonra elma gibi dilimlenmiş ayvaları sıvıyağ yada tereyağı… Tarifi »

Etli patates

Etli patates malzemeleri Yarım kilo dana veya kuzu kuşbaşı et 1 büyük soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 5 adet patates 3 diş sarımsak Tuz Karabiber Pul biber 1 adet domates 2 adet sivri biber Etli patates yemeği nasıl yapılır Etli patates tarifi Önce tencereye etleri koyup 20-25 dakika haşlayın…. Tarifi »

Kuzu gerdan

Kuzu gerdan malzemeleri 6 dilim kuzu gerdan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 15-20 adet arpacık soğanı 2 adet havuç 2 adet patates 2 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı salça 1,5 lt sıcak su Tuz Tane karabiber 4-5 adet Kırmızı pul biber Kuzu gerdan nasıl yapılır Kuzu gerdan tarifi Kuzu gerdanları yıkayıp süzün. Bir tencere veya derince… Tarifi »

Et yahni

Et yahni malzemeleri 500 gr kuşbaşı kuzu yada dana eti 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı sıcak su 4-5 diş sarımsak 4 adet yeşil biber 3 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 adet havuç 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber İsteğe göre kekik Et yahni nasıl yapılır… Tarifi »

Elbasan tava

Elbasan tava malzemeleri 600 gr kemikli kuzu eti yada parça dana eti 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet büyük kuru soğan 1 lt sıcak su Sos için: 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı etin suyu 2 yumurta sarısı 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi Tuz Karabiber… Tarifi »

Etli enginar

Etli enginar yemeği malzemeleri 5 adet büyük enginar 1 adet limon 300 gr. kuşbaşı dana veya kuzu eti 1 çay bardağı zeytinyağı 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı un Tuz Dereotu Su Etli enginar nasıl yapılır Etli enginar tarifi Bir kaba 4 bardak su, un ve limonun suyunu koyup iyice karıştırın. Enginarları ayıklayın. Sap… Tarifi »

Patlıcan oturtma

Patlıcan oturtma malzemeleri 4 adet patlıcan Yarım kg kıyma yada kuşbaşı et 1 büyük soğan 4 adet sivri biber 3 adet domates 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça tuz, kırmızı biber, karabiber 1,5 su bardağı sıcak su Kızartmak için: Sıvı yağ Patlıcan oturtma nasıl yapılır Patlıcan oturtma tarifi Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu soğuk… Tarifi »