Karadut reçeli malzemeleri
- 1 kg karadut
- 1 kg şeker (isteğe göre 700-800 gr konulabilir)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Karadut reçeli tarifi
Karadut reçeli nasıl yapılır
Öncelikle karadutları dikkatlice yıkayın, suyunu süzün ve tencereye bir sıra dut, bir sıra şeker olarak koyun, (üzerinde mutlaka şeker olmalı) suyunu salana kadar 4-5 saat bekletin, en güzeli akşamdan sabaha bekletin. Sonra kaynatmaya başlayın. Karadut marmelatı yapmak için; Karadut ve şeker karışımını rondodan geçirin, kaynama başlayınca 8-10 dakika sonra içine limon suyunu koyun ve bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Karadut reçeli hazır. Kıvamı sulu gibi gelirse üzerini tülbent ile örtün ve 1 gün güneşte bekletin kıvamını alınca kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın. Afiyet olsun.
Karadut reçeli yapımı
