Tatlı

Tatlı tarifleri, Tatlı tarifi, Tatlı çeşitleri

Aşure

Aşure Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu günü yapılan tatlıdır. İslami inanca göre Muharrem ayının onuncu günü, Nuh Peygamber büyük Tufan’dan sonra karaya ayak bastığında elinde kalan son malzemelerle bu tatlıyı yapmıştır. Temel olarak su, buğday, nohut, toz şeker, kuru fasulye, pirinç kullanılarak yapılır. Süsleme amacı ile ceviz, çam fıstığı, badem, nar, susam ve tarçın… Tarifi »

Ev baklavası

Ev baklavası malzemeleri 1 paket Hazır baklava yufkası (içinde 45 adet var) Yufkalarıda kendiniz açacaksanız Hamur malzemeleri: 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 adet kabartma tozu 1 tatlı kaşığı sirke Yarım çay kaşığı tuz 5 su bardağı baklavalık un (kıvama göre artırılır veya azaltılır) Mısır nişastası içine: Kırılmış ceviz… Tarifi »

Güllaç

Güllaç nedir Güllaç, Ramazan deyince akla gelen ilk tatlılardan biridir. Her Ramazan özlemle beklediğimiz bu doyumsuz tat, Osmanlı sultan sofralarından bugüne taşınmış bir lezzet. Güllaç, sütlü olduğundan iftardan sonra rahatlıkla yenebilecek, hazmı kolay ve hafif bir tatlıdır. Sarayda da bu özelliğiyle çokça tercih edilmiştir. Günümüzde arzuya göre koyulan gülsuyu, Osmanlı Mutfağı’nda ferahlatıcı etkisi olduğu gerekçesiyle… Tarifi »

Kakaolu irmik helvası

Kakaolu irmik helvası malzemeleri Yarım paket margarin 1,5 su bardağı İrmik 2 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı Su 1 fincan çam fıstığı Kakaolu irmik helvası nasıl yapılır Kakaolu irmik helvası tarifi Öncelikle bir tencere içerisine margarinimizi koyup eritmeye başlayalım. Daha sonra eriyen margarin üzerine irmiğimizi… Tarifi »

Sütlü irmik tatlısı

Sütlü irmik tatlısı malzemeleri 1kg süt 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya Sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır Sütlü irmik tatlısı tarifi 1 tencereye süt, şeker, irmik, vanilya karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ceviz, fındık, çikolata rendesi veya sosu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…. Tarifi »

İrmik helvası

İrmik helvası malzemeleri 1.5 su bardağı irmik 100 gram tereyağ 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 paket vanilya 1 avuç dolmalık fıstık İrmik helvası nasıl yapılır İrmik helvası tarifi İrmiği, yağı ve fıstıkları tencereye koyun. En kısık ateşte, yaklaşık 45-50 dakika boyunca kavurun… Tarifi »

Keşkül

Keşkül malzemeleri 3 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 çay bardağı badem veya toz badem 1 çay bardağı pirinç unu 2 çay kaşığı vanilya Süslemek için badem Keşkül nasıl yapılır Keşkül tarifi Bademler tencereye konur. Üstüne çıkacak kadar su ilave edilir. 1 taşım kaynatılır. Ateşten indirilir, soğuk… Tarifi »

Revani

8 kişilik Revani malzemeleri 3 yumurta 3 çay bardağı un 3 çay bardağı irmik 3 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı şeker 2 paket kabartma tozu 2 paket vanilya Hindistan cevizi Şerbeti için: 4,5 su bardağı şeker 4,5 su bardağı su Yarım tatlı kaşığı limon suyu Revani nasıl yapılır Revani… Tarifi »