Hünkar beğendi malzemeleri 500 gr kuşbaşından daha iri doğranmış dana yada kuzu eti 2 Yemek kaşığı tereyağı 2 Adet soğan 1 Yemek kaşığı sirke 2 Adet domates veya salça Tuz, Kekik 2.5 Su bardağı sıcak su 5 Adet patlıcan 2 Yemek kaşığı tereyağı 1.5 Yemek kaşığı un 1.5 Su bardağı süt 2 Yemek kaşığı rendelenmiş… Tarifi »
Kurban kavurması malzemeleri 1 Kilo dana yada kuzu eti 100 gram kuyruk yağı Tuz Karabiber Kekik, kırmızı pul biber Kurban kavurması tarifi Kurban kavurması nasıl yapılır Kurban kavurmasının en önemli malzemesi kurban eti olduğu kadar aynı zamanda kuyruk yağıdır. Biraz ağır olduğu düşünülse de kavurmaya özel bir kurban kokusu vereceğinden nefis olacaktır. Kurban etlerimizi mümkünse… Tarifi »
Kuzu kelle tarifleri Malzemeler 2 tane kuzu kelle (temizlenip üstten hafifçe kırılmış) 5 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kekik Tuz 1 litre su Kuzu kelle nasıl yapılır Fırında kuzu kelle tarifi (haşlayarak) Geniş ve derin bir tencerenin içine kelleleri koyun, üzerini iki parmak kapatacak miktarda su koyun ve miktar tuz ilave ederek kaynamaya bırakın. Ara… Tarifi »
Kıymalı patlıcan malzemeleri 4 Tane patlıcan 1 Tane soğan 4 Tane sivri biber 400 Gr. Kıyma veya kuşbaşı kuzu eti 2 Tane domates 1 Yemek kaşığı salça Tuz Karabiber Pulbiber Yarım demet maydanoz Üzerine: 2 Su bardağı yoğurt 2-3 Diş sarımsak Kıymalı patlıcan nasıl yapılır Kıymalı patlıcan tarifi Patlıcanları soyup yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Bir… Tarifi »
Tavuk buğulama malzemeleri 4 tavuk but 2 soğan 4 sivribiber 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı su Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber, pulbiber Tavuk buğulama nasıl yapılır Tavuk buğulama tarifi Soğanı ve sivribiberleri ince ince kıyın. Daha sonra sıvıyağ, soğan, sivribiber ve tavuk butlarını yayvan bir tencereye alıp pembeleşinceye kadar kavurun. Suyunu, tuzunu, baharatlarını… Tarifi »
Piliç ızgara tava malzemeleri (4 kişilik) 8-10 adet Piliç ızgara tava (istediğiniz marka) 2 adet domates 2 adet soğan 4 adet sivri biber Sosu için: Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı kekik 2… Tarifi »
4 Kişilik Et sote malzemesi Yarım kilogram kuşbaşı dana veya kuzu eti 1 cay bardağı sıvıyağı 2 tane domates 1 tane orta boy soğan 2 tane sivri biber Tuz ve kekik 1 cay kaşığı karabiber Et sote nasıl yapılır Et sote tarifi Öncelikle soğanı, ayıklayıp rendeleyelim, tavaya sıvıyağı alıp ocakta soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyelim. Eti ilave… Tarifi »
4 Kişilik Sebzeli haşlama et malzemeleri 750 gr Kuzu eti (Kemikli Parça Et) veya dana eti 3 adet patates 3 adet havuç 3 adet soğan 4-5 su bardağı su Tuz Karabiber 1 demet maydanoz Terbiyesi için: 2 yumurta sarısı 2 adet limon suyu Sebzeli haşlama et nasıl yapılır Sebzeli haşlama et yemeği 4-5 bardak suyu kaynatalım…. Tarifi »