Alabalık ızgara

Alabalık ızgara

Ekleyen Nefis Yemekler |

Alabalık ızgara malzemeleri

  • 4 adet alabalık
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 1 limon
  • Tuz
  • Karabiber

Alabalık ızgara nasıl pişirilir

Alabalık ızgara tarifi

Temizlenen balıkları bol akarsuda iyice yıkayın, suyunu süzdürün bir peçeteyle kurulayın. Alabalığı marine etmek için; Derin bir kabın içine bir limonun suyuyla bir fincan zeytinyağını boşalttıktan sonra karabiber, kekik, tuz ve ezilmiş sarımsağı iyice karıştırıp balığı ara ara çevirerek bu sosta 1 saat kadar dolapta dinlendirin. Sofraya oturmadan yarım saat önce kızgın ve alevsiz ateşli mangal, elektrikli ızgara yada fırının ızgara kısmında, balığın bir yanını, sonra öbür yanını çevirip nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. (Balığı kızartırken her iki yanını da ara ara bir fırçayla yağlamayı unutmayın). Balık pişince servis tabağına alın ve domates, biber, yeşillik ve limon eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun.

Izgara alabalık yapımı

, , , ,

One thought on “Alabalık ızgara

  1. ramazan usta

    herkese selamlar ,pazardan aldığımız alabalıklar nedense hep rutubet yoğun nem kokusu ile kokmaktadır yediğimizde rahatsızlık verecek kadar kokmakta,ben bunu iyi ve sürekli temizlenmeyen beton havuzlardan kaynaklandığını düşünüyorum ,bu marine ye en kısa zamanda uygulayacağım …alabalıklardaki bu koku sorununu çözecek başka çözümleride beklerim bilgi sahibi arkadaşlardan..

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir