Bayatlamayan poğaça malzemeler
- 1 su bardağı sıcak süt
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- Un (aldığı kadar)
İçine isteğe bağlı:
- Peynir
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Bayatlamayan poğaça nasıl yapılır
Bayatlamayan poğaça tarifi
Yoğurma kabına maya ve sıcak sütü alıp karıştırın. Üzerine toz şekeri ekleyip 10 dakika köpürene kadar bekletin. Maden suyu, sıvıyağ ve tuzu yoğurma kabına katın. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip iyice yoğurun. Hamurun mayalanması için üzerine nemli bir bez örtün. Ilık ortamda yaklaşık 1 saat bekletin. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Poğaçaları fırın tepsisinde 10 dakika daha bekleterek üzerlerine yumurta sarısı sürün (dilerseniz üzerine susam ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz). Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25-30 dakika poğaçaların üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Bayatlamayan poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun.
Bayatlamayan poğaça yapımı
