Brüksel lahanası salatası malzemeleri
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 10 adet brüksel lahanası
- 100 gram tam yağlı tuzlu beyaz peynir yada rendelenmiş eski kaşar
- 4 adet büyük diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Yarım limon suyu
Brüksel lahanası salatası nasıl yapılır
Brüksel lahanası salatası tarifi
Brüksel lahanalarını temizleyip çok yumuşamayacak şekilde haşlayarak soğuk sudan geçirin. Diğer tarafta havuç ve kabakları küp küp yada boyuna ince ince kesin. Tavaya zeytinyağını koyup kızdırın, tavaya önce havuçları atıp birkaç dakika çevrin, ardından kabakları ilave edin. Çatalla ara sıra yumuşaklıklarını kontrol edin, istenen kıvama gelince, minik parçalara bölünmüş sarımsakları da içine ilave edin. Haşlanmış brüksel lahanalarını ikiye bölerek tavaya ekleyin. Çatalla ezmiş olduğunuz beyaz peynir yada rendelenmiş kaşarı sebzelerle karıştırın ve birkaç dakika tahta kaşıkla çevirip altını kapatın. Brüksel lahanası salatası hazır. Üzerine sos olarak, yarım limon suyu ile karıştırılmış 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun.
Brüksel lahanası salatası haşlama
