Çin böreği malzemeleri
- 1 Çay fincanı sıvıyağ
- 2 Yaprak beyaz lahana
- Yarım adet havuç
- 5-6 Adet küçük karides
- 1 Avuç soya filizi
- Yarım adet kabak
- Tuz, karabiber
- Soya sosu
- Kızartmak için sıvıyağ
Yufkası için :
- 1 Su bardağı un
- 1 Çay bardağı su
- Tuz
Çin böreği nasıl yapılır
Çin böreği tarifi
Un ve tuzu karıştırın.
İçine azar azar 1 çay bardağı su ilave edin.
Yumuşak bir hamur olana dek yoğurun.
Hamuru teflon tavaya bastırıp, ince bir tabaka yapışmasını sağlayın.
Bir spatula ile çevirip, hamurun arka tarafını da pişirin.
Tencereye sıvıyağ koyun.
Kibrit çöpü gibi kesilmiş havuç ve lahanayı sote edin.
Temizlenmiş karides, kibrit çöpü gibi kesilmiş kabak ve soya filizini koyun.
Tuz, karabiber ve soya sosu ekleyip, karıştırın.
Ocaktan indirip, soğumaya bırakın.
Yufkaların içine harcı koyun.
Rulo şeklinde sarın ve kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.
Çin böreği yapılışı
