Çorba

Çorba tarifleri, Çorba tarifi, Çorba çeşitleri

Karalahana yemeği

Karalahana yemeği malzemeler 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye veya barbunya 1 demet kara lahana 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım su bardağı pirinç 5-6 bardak tavuk suyu 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber Tuz Karabiber Yarım çay bardağı… Tarifi »

Sarımsak çorbası

Sarımsak çorbası malzemeleri 15 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı un 3 su bardağı tavuk suyu yada et suyu 1 yemek kaşığı sirke 2 adet yumurta sarısı 1,5 su bardağı krema Tuz Karabiber Üzeri için: 4-5 dal kıyılmış maydanoz yada dereotu Sarımsak çorbası nasıl yapılır Sarımsak çorbası tarifi Sarımsakları soyun ve ince… Tarifi »

Avokado çorbası

Avokado çorbası malzemeleri 2 adet olgun avokado 2 adet salatalık 2 su bardağı yoğurt Yarım demet dereotu 15-20 yaprak taze nane İnceltmek için: Su, süt veya ayran, kefir, yoğurt suyu Tuz Avokado çorbası nasıl yapılır Avokado çorbası tarifi Avokadonun kabuklarını soyup çekirdeğini çıkarın. İçini kabaca doğrayıp bir blendıra koyun. Salatalığı da soyun ve iri parçalara… Tarifi »

Tavuk suyuna terbiyeli şehriye çorbası

Tavuk suyuna terbiyeli şehriye çorbası malzemeleri 1 su bardağı tel şehriye Yarım yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz Yaklaşık 2 litre tavuk suyu 1 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım adet limon suyu Terbiyeli tel şehriye çorbası nasıl yapılır Tavuk suyuna terbiyeli şehriye çorbası tarifi Tereyağını bir tencereye koyup kızdırın…. Tarifi »

Enginar çorbası

Enginar çorbası malzemeleri 5 adet enginar (yaprakları soyulmuş temizlenmiş) 1 adet orta boy soğan 1 adet havuç 1 adet patates 1 yemek kaşığı pirinç 1 adet limon 3-4 kaşık zeytinyağı 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı soğuk su yada et suyu Tuz Taze nane yada dereotu Enginar çorbası nasıl yapılır… Tarifi »

Balık çorbası

Balık çorbası malzemeleri 1 kg beyaz etli büyük balık 1 baş soğan 4 havuç 4 adet patates 2 kahve fincanı pirinç 1 küçük kereviz 1 demet maydanoz 2 lt su 2 yumurta Yarım çay bardağı limon suyu tuz karabiber Balık çorbası nasıl yapılır Balık çorbası tarifi Balığın yüzgeçlerini kesin, varsa pullarını ayıklayın, solungaçlarını ve içini… Tarifi »

Kelle paça çorbası

Kelle paça çorbası malzemeleri 1 adet temizlenmiş koyun veya kuzu kelle 4 adet temizlenmiş kuzu ayak (paça) 1 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı Tuz Sarımsak Sirke Kelle paça çorba nasıl yapılır Kelle paça çorbası tarifi Kelle ve paçaları iyice yıkayın ve süzün. Derin bir tencere içine kelle ve paçaları koyun ve üzerini iki parmak… Tarifi »

Bulgur çorbası

Bulgur çorbası malzemeleri 3 yemek kaşığı un Sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 4 yemek kaşığı bulgur 1 kuru soğan 1 diş sarımsak 2 adet çarliston biber Kemik suyu veya et bulyon Tuz Üzeri için: 1 yemek kaşığı teryağı 1 tatlı kaşığı pulbiber 2 yemek kaşığı nane Bulgur çorbası  nasıl yapılır Bulgur çorbası tarifi Bir tencereye… Tarifi »

Tarhana

Tarhana malzemeleri 3 kilo kırmızı etli biber 2 kilo domates 1 kilo soğan 1 kilo süzme yoğurt Nane, kekik, maydanoz veya 1 demet tarhana otu Tuz Un (Aldığı kadar) Tarhana nasıl yapılır Tarhana tarifi Soğanların kabuklarını soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Bütün sebzeleri yıkayın ve kabaca doğrayın. Genişçe bir tencereye biberleri ve domatesleri koyun ve üstüne… Tarifi »

Erişte çorbası

Erişte çorbası malzemeleri 1 adet soğan 3 yemek kaşığı kıyma 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı salça 4 su bardağı sıcak su 1 su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı erişte Tuz 3 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı kuru nane Erişte çorbası nasıl yapılır Erişte çorbası tarifi Mercimeği ayıklayıp akşamdan ılık suda ıslatın…. Tarifi »

Mısır çorbası

Mısır çorbası malzemeleri Yarım kg dondurulmuş mısır veya konserve mısır 1 adet küçük soğan 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı mısır unu 2 su bardağı süt 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu Tuz Karabiber 5-6 dal maydanoz Mısır çorbası nasıl yapılır Mısır çorbası tarifi Soğanı ince ince yarım halka şeklinde doğrayın. Mısırları… Tarifi »

Yarma çorbası

Yarma çorbası malzemeleri 1 su bardağı yarma (buğday) 1 yemek kaşığı un 6 su bardağı ayran 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Nane Pulbiber Yarma çorbası nasıl yapılır Yarma çorbası tarifi Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın. Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika… Tarifi »