Çorba

Çorba tarifleri, Çorba tarifi, Çorba çeşitleri

Arabaşı çorbası

Arabaşı çorbası nerenin Arabaşı (Arap aşı) çorbası; Adının çağrıştırdığı gibi Araplarla ilgili bir çorba değildir. Türk mutfağından bir çorbadır. Genel olarak İç Anadolu Bölgesi’inde yaşayan Türkmen ve Yörük topluluklarında bilinir. Çorbanın özelliği ekmek ile birlikte değilde, beraberinde hamur yutularak yenmesidir. Öğün arasında yenildiğinden “Ara aşı” denilmiş ve bu isim zamanlar değişerek arabaşı halini almıştır. Arabaşı… Tarifi »

Tel şehriyeli tavuk çorbası

Tei şehriyeli tavuk çorbası malzemeleri 1 kase tavuk eti (haşlanmış ve didiklenmiş) 1 su bardağı tavuk suyu 4 su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça veya rendelenmiş 3 domates 1 su bardağı tel şehriye 1 limon yada limon suyu tuz karabiber 5-6 dal maydanoz Tel şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır Tel… Tarifi »

Soğan çorbası

Soğan çorbası malzemeleri 8 bardak et suyu 1 kahve fincanı un 5 adet soğan 2 çorba kaşığı tereyağı yada margarin 1 bardak süt 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi Tuz Soğan çorbası nasıl yapılır Soğan çorbası tarifi Soğanları ince ince doğrayın, bir tencerede margarini eritin ve soğanları yakmadan hafif pembeleştirin, Unu ilave edip karıştırarak… Tarifi »

Egzotik tavuk çorbası

Egzotik tavuk çorbası malzemeleri 1 lt Tavuk suyu 150 gr haşlanmış tavuk göğsü 1 Küçük Soğan Ceviz büyüklüğünde zencefil 4 yemek kaşığı soya yağı Yarım demet maydanoz 2 Yemek kaşığı soya sosu 2 Yufka 1 Havuç 1 Sap pırasa 1 Yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Egzotik tavuk çorbası nasıl yapılır Egzotik tavuk çorbası tarifi Egzotik… Tarifi »

Yuvalama çorbası

Yuvalama çorbası malzemeleri Köftesi için: 150 gr. kıyma 1 adet küçük boy soğan 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı pirinç unu Çorbası için: Yarım bardak nohut (haşlanmış) 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı nane 5 bardak su Yuvalama çorbası nasıl yapılır Yuvalama… Tarifi »

Ispanak çorbası

Ispanak çorbası malzemeleri Yarım kg ıspanak 1 adet soğan 2 paket orta boy tavuk suyu 3 çorba kaşığı sıvı yağ 3 Yumurta 1 çorba kaşığı limon suyu Tuz Karabiber Su Ispanak çorbası nasıl yapılır Ispanak çorbası tarifi Evde nefis bir ıspanak çorbası yapmak için, Soğanları rendeleyin ve yağda kavurun. İyice yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları ince ince… Tarifi »

Köfteli çorba

Köfteli çorba malzemeleri Köfteler için: 200 gr. kıyma 1 adet soğan 3 yemek kaşığı pirinç Karabiber Nane tuz 3 yemek kaşığı un Çorba için: 1 lt. su 1 adet havuç 1 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Terbiye için: 1 limon suyu 1 adet yumurta Köfteli çorba nasıl yapılır Köfteli çorba tarifi Köftelerimizi hazırlamak için soğanı rendeleyin… Tarifi »

Pirinç çorbası

Pirinç çorbası malzemeleri 1 çay bardağı pirinç 2 domates veya 1 çorba kaşığı salça 4 su bardağı et suyu 1 adet soğan 1 adet havuç 3 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay kaşığı tuz Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı nane Pirinç çorbası nasıl yapılır Pirinç çorbası tarifi Et suyuna  havuçlu, salçalı yada domatesli pirinç çorbası… Tarifi »