Erik hoşafı malzemeleri
- 500gr erik
- 5 bardak su
- 2 bardak şeker (damak tadınıza ve eriğin tadına göre arttırın yada azaltın).
Erik hoşafı nasıl yapılır
Erik hoşafı tarifi
Bir kap içinde suyu kaynatarak şekeri ekleyin ve kaynayan suya erikleri karıştırın ve yumuşayana kadar haşlayın. Bir iki taşım kaynatıp üzerinde biriken köpüğünü ayırın. Erikler yumuşayınca ocaktan alın. Buzdolabında soğutarak servis yapın.
Erik suyu
Eğer eriklerin çekirdeklerini ve kabuklarını elle sıkarak çıkarıp, süzgeçten geçirerek erik suyu yapmak isterseniz kaynama süresini biraz uzatıp erikleri iyice yumuşatmalısınız. Afiyet olsun.
Erik kompostosu
