Erişte çorbası malzemeleri
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı kıyma
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı erişte
- Tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı kuru nane
Erişte çorbası nasıl yapılır
Erişte çorbası tarifi
Mercimeği ayıklayıp akşamdan ılık suda ıslatın. Soğanı ince kıyın 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun. Kıymayı ilave edin. Kavrulunca unu ilave edin. Salçayı katıp 4 su bardağı sıcak su ilave edin. Mercimekleri katıp pişmeye bırakın. Yumuşayınca tuz ve erişteyi ilave edin. Erişteler yumuşayınca ocaktan alın. Tereyağını tavada kızdırıp naneyi üzerine dökün. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.
Erişte çorbası yapımı
