Etimek tatlısı

Etimek tatlısı malzemeleri

• 12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Ceviz ya da Antep fıstığı

Etimek tatlısı nasıl yapılır

Etimek tatlısı tarifi

2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri bir tencereye alarak kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Şerbeti 10 dakika bekletin.
Bu arada genişçe bir borcama 12 tane etimeği sıralayın. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtın. Muhallebi için 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyin ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı
ilave ederek 2-3 dakika kadar daha karıştırın ve ocağı kapatın. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltin. Krem şantiyi  üzerine dökmeden önce tatlının iyice soğumasını bekleyin. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığınız krem şantiyi sürün ve buz dolabına kaldırdım. Tatlıyı bir gün buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Üzerine tercihinize göre ceviz yada antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etimek tatlısı resimli tarif