Ispanaklı tepsi böreği tarifi, Ispanaklı tepsi böreği nasıl yapılır

Ispanaklı tepsi böreği malzemeleri

5 Adet yufka
1 Su bardağı süt
5 Adet yumurta
4 Çorba kaşığı margarin
200 gr ıspanak
Beyaz peynir
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Adet soğan
Tuz, karabiber

Ispanaklı tepsi böreği nasıl yapılır

Ispanaklı tepsi böreği tarifi

Ispanaklı tepsi böreği yapımı için Süt, yumurta ve eritilmiş margarini karıştırın. Ispanakları yıkayıp, temizleyin. Tuzlu suda haşlayın. Sularını süzerek doğrayın. Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağı alın. Küçük küçük doğranmış soğanı koyup pembeleştirin. Ispanağı da ekleyin. Tuz, karabiber serpiştirip, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra parçalanmış beyaz peynirle karıştırın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Yağladığınız tepsiye ilk yufkayı serin, kenarları tepsiden sarksın ve üzerine sütlü karışımı sürün. 2. yufkayı kırıştırarak serin ve kenarlardan sarkmasın. Tamamen tepsinin içinde kırışık dursun. Sütlü karışımdan sürün. 3. yufkayıda aynı şekilde yapıp, hazırladığınız ıspanaklı peynirli iç harcı yufkanın her yerine eşit oranda gelecek şekilde yayın. 4. yufkayı serin ve sütlü karışımdan sürün. 5. yufkayı kırıştırarak serin ve kenarlardan sarkmasın. En alttaki sarkan yufkanın kenarlarını tepsinin üzerine devirin ve kare dilimler halinde kesin. Üstüne sütlü karışımdan sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ispanaklı tepsi böreği hazır. Afiyet olsun.