Limonlu kurabiye

Limonlu kurabiye malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
• aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Limonlu kurabiye nasıl yapılır

Limonlu kurabiye tarifi

İlk olarak karıştırma kabına yumuşamış margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyu koyup karıştıralım. Karıştırdıktan sonra içine un ve kabartma tozu koyalım. Daha sonra bu karışımı ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğuralım. Kulak memesi kıvamında olunca hamurumuzu biraz dinlendirelim. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Bu parçaları yuvarlayalım. Düz bir tabağa limon kabuğu rendesi ve toz şekeri karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz hamurları bu karışıma batırıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20 dakika üstünü çok kızartmadan pişirelim. Afiyet olsun.

Limonlu kurabiye