Mantarlı sos

Mantarlı sos

Ekleyen Nefis Yemekler |

Mantarlı sos malzemeleri

  • 200 gr mantar
  • 1 adet arnavut biberi
  • 1 adet sivri biber
  • 4 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı ince kıyılmış fesleğen
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince tuz, karabiber ve et suyu

Mantarlı sos nasıl yapılır

Mantarlı sos tarifi

Rendelediğimiz kuru soğanı, sıvı yağda 3 dakika kavuralım. İnce kıydığımız biberleri, sarımsakları ve mantarları tencereye ilave edip, 3 dakika daha kavurmaya devam edelim. Kabuklarını soyup, ince ince doğradığımız domatesleri, fesleğenleri ve defne yapraklarını da tencereye katalım. Tuzunu, karabiberini ve 1 su bardağı kadar et suyu ya da suyu ilave edelim. 10 dakika pişirelim, mantarlı sos; patates kızartması ve köfte kızartmalarının üzerine sos olarak döküp yenilebileceği gibi sade bir şekilde de yiyebilirsiniz yada arzu ettiğiniz yemeklerde kullanalım. Afiyet olsun.

Mantarlı sos yapılışı

Kategori: Sos
, , , , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir