Marmelatlı kurabiye tarifi, Marmelatlı kurabiye nasıl yapılır

Marmelatlı kurabiye malzemeleri

100 gr. tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı buğday nişastası
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

İç dolgu için: Marmelat ya da reçel

Marmelatlı kurabiye nasıl yapılır

Marmelatlı kurabiye tarifi

Marmelatlı kurabiye ( Reçelli kurabiye ) yapmak için önce oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Marmelat haricindeki bütün malzemeleri koyup yoğurmaya başlayın, ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Unu azar azar ilave edin. Hamurun katı olmaması gerekir. Yoğurduğunuz hamuru iki parçaya bölün, hafif unlayarak merdane yardımıyla yarım santimden az daha ince açın. Daha sonra kurabiye kalıplarıyla düz ve ortası delik olarak eşit sayıda kesip fırın tepsisine sıralayın. Artan hamuru elinizle toplayıp tekrar açın ve kalıpla tekrar takım olarak kesin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 6-7 dakika kadar fazla kızartmadan pişirin. Soğuduktan sonra düz olan kurabiyeye biraz marmelat ya da reçel sürün. Ortası boş olan kurabiyeyi üzerine kapatın. Ortasını yine marmelat ya da reçelle doldurun. Hazırladığınız ev yapımı reçelli Marmelatlı kurabiye ‘lerinizi servis tabağına sıralayın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.