Mıhlama (Kuymak) malzemeleri
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı telli peynir yoksa kaşar peyniri
- 1 su bardağı sıcak su
- tuz
Mıhlama (Kuymak) nasıl yapılır
Mıhlama (Kuymak) tarifi
Tereyağını tencereye koyun. Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun. Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar pişmesini sağlayın. Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave ederek, hafif hafif tahta kaşıkla malzemenin birbirine karışmasını sağlayın. Peynirler eriyene kadar pişirin. Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin. Afiyet olsun.
mıhlama kuymak yapımı
