Nohutlu pilav malzemeleri
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu (Pirinçlerin üzerini yarım santim geçecek kadar)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Nohutlu pilav nasıl yapılır
Nohutlu pilav tarifi
Pirincimizi sıcak suyla yıkayıp 15 dakika kadar sıcak suda bekletelim. Beklettiğimiz pirincimizi süzüp pilav tenceremize alalım. Yağları ekleyip sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kavuralım. Sonra üzerine 3 su bardağı sıcak suyumuzu, tuzumuzu, haşlanmış nohutumuzu ekleyip karıştıralım ve tencerenin ağzını kapatıp kaynamaya bırakalım. Suyu çekilip pirincimiz yumuşayınca ocaktan alalım. Pilavın püf noktası demlenmesindedir, demlenmesi için tencerenin kapağını kaldırıp yerine temiz bir havlu veya kağıt havlu örtelim. Bu şekilde 15-20 dakika dinlendirerek servis edelim. Afiyet olsun.
Nohutlu pilav yapılışı
