Papatya ekmek malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
Üzerine:
- çörekotu
- susam
Papatya ekmek yapımı
Papatya ekmek tarifi
Ilık sütü, şekeri ve mayayı geniş bir kapta karıştırın ve 5 dakika bekletin. Un, tuz, sıvıyağı ve suyu ilave edip hamura kolay şekil verilecek kıvamda olana kadar yoğurun. Hamuru 1 saat kadar bekeleterek mayalandırın. 7-8 eşit eşit yuvarlak parça yaparak, hafif birbirine değecek şekilde çiçek şekli verin. Üstünü kapatarak 1 saat daha tepside bekelerek mayalandırın. Üzerine iyice çırpılmış yumurta sarısını sürün, çörek otu ve susamıda serpin 200 derecede ısıtımış fırında 30-35 dakika üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Papatya ekmek yapımı
