Pastane poğaçası malzemeleri
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 paket yaş maya
- 1 çay bardağı süt
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürülecek)
- 1 çay bardağı su
- 2 kahve kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçi için:
- Peynir
- Kıyılmış maydanoz
Pastane poğaçası nasıl yapılır
Pastane poğaçası tarifi
Margarini ve sıvıyağı bir kaba koyun, elinizle yumuşatıp yumurtayı ilave edin. Şeker, tuz, süt ve suda erittiğimiz mayayıda ekleyin. Unu ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 15 dakika kadar mayalandırın. Hamurunuzdan cevizden daha iri bezeler kopartarak yuvarlayın. Bezeleri elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın, ortasına az miktarda peynirli, kıyılmış maydanozlu karışımdan koyun. Bir kenar yarım santim içerde kalacak şekilde katlayın, elinizle hafif bastırın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 1 saat kadar mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Pastane poğaçası yapılışı
