Patatesli çiğ köfte

Patatesli çiğ köfte

Ekleyen Nefis Yemekler |

Patatesli çiğ köfte malzemeleri

  • 2 orta boy patates
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • Zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı
  • Birer çay kaşığı kimyon, kişniş, karabiber, pul biber
  • 2-3 nane taze yeşil soğan (ince kıyılmış)
  • 3-4 dal maydanoz (ince kıyılmış)
  • Limon

Patatesli çiğ köfte nasıl yapılır

Patatesli çiğ köfte tarifi

Patatesleri soyup dilimleyerek haşlayın. Bulguru bir kaba koyup üzerine 2 su bardağı kaynamış suyu döküp ağzını kapatıp bekletelim. Bir tavaya yağı ve salçaları koyup hafif kavuralım. (isterseniz kavurmadan da direk bulgurun içine koyabilirsiniz.) İçine sıcak ve ezilmiş patatesi ,tuz ve baharatları koyup karıştıralım. Yumuşayan bulgurun içine patatesli karışımı koyup iyice yoğuralım. Yoğrulan köftenin içine ince kıyılmış yeşillikleri koyup harmanlayalım. Avucunuzda sıkmalar yapıp bol yeşillikle ve limonla servis edelim. Afiyet olsun.

Patatesli bulgurlu çiğ köfte

Patatesli çiğ köfte yapılışı

, , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir