Patatesli kol böreği malzemeleri
- 6 adet yufka
- 5-6 adet orta boy patates
- 300 gr beyaz peynir
- 500 gr süt
- 2 adet yumurta
- Yarım paket tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Patatesli kol böreği nasıl yapılır
Patatesli kol böreği tarifi
Patatesleri yıkayıp, kabuklu olarak haşlayalım. Soyduktan sonra rendeleyelim. İçine yeterince tuzu ve baharatlarını çeyrek paket tereyağını, yarım su bardağı sütü ve beyaz peyniri de ekleyip karıştıralım. Her bir yufkayı ortadan ikiye kesip yarım ay şekline getirelim. Düz ve geniş kısmına hazırlanan iç harçtan koyarak saralım. Yağladığımız tepsiye kol böreği şeklinde uzunlamasına yada ortadan başlayarak sarmal daire şeklinde yerleştirelim. Geri kalan sütü ve yumurtaları, kalan erittiğimiz çeyrek paket tereyağını yağı ile ılıştırıp, tepsinin üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Böreğin yumuşak olmasını istiyorsanız fırından çıkar çıkmaz üzerini kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.
Patatesli kol böreği yapımı
