Portakallı kurabiye malzemeler
- 2 adet portakal
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket oda sıcaklığında margarin (yada 1 çay bardağı sıvı yağ)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzerine:
- Toz şeker yada pudra şekeri
Portakallı şekerli kurabiye nasıl yapılır
Portakallı kurabiye tarifi
Önce portakalların kabuklarını bir kaba rendeleyin. Rendelenmiş portakalların suyunu başka bir kaba sıkın. Portakallı kurabiyenin hamurunu hazırlayacağınız kapta 2 adet yumurta, 1 paket oda sıcaklığındaki margarini ve 1,5 su bardağı toz şekeri iyice karıştırın. Portakal suyunu, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozunu da ilave edin. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Son olarak 2 portakalın rendelenmiş kabuğunu da hamura ekleyerek karıştırın. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. İsteğinize göre üzerine toz şeker yada pudra şekeri serpin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri hafif çatlayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yumuşak olarak fırından çıkarın biraz soğutup servis tabağına alın. Afiyet olsun.
