Püreli tepsi kebabı malzemeleri
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 kase bayat ekmek içi
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Püresi için malzemeler:
- 5 adet patates
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için malzemeler:
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için malzemeler:
- Domates
- yeşil biber
Püreli tepsi kebabı yapılışı
Püreli tepsi kebabı tarifi
Köftesi için kuru soğanı dilimleyin. Yumurta, sarımsak ve maydanozla beraber mikserden geçirin. Bu karışımı bayat ekmek içi ve kıymayla yoğurun. Tepsiye yayın. Sosu için salçayı 2 su bardağı sıcak suyla karıştırıp kıymanın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Püresi için patatesleri haşlayın. Küçük doğrayın. Tereyağı ve tuz ilave edip ezin. Süt ilave edin. Krema kıvamına gelince kaşar peyniri rendesini ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın. Köftenin üzerine patates püresini yayın. Dilimlenmiş domates ve yeşil biberlerle süsleyin. Tekrar fırında pişirin. Dilimleyip püreli tepsi kebabı yemeğini sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Püreli tepsi kebabı
