Sade dondurma tarifi, Sade dondurma nasıl yapılır

Sade dondurma malzemeleri

3 su bardağı süt
1 su bardağı süt kreması
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin

Sade dondurma nasıl yapılır

Sade dondurma tarifi

Yumurta sarımızı tencereye alıp çırpalım. Üzerine vanilini, şekeri, süt kremasını ekleyip çırpmaya devam edelim. Mısır nişastasını kattıktan sonra sütü azar azar ekleyerek homojen bir karışım elde edelim ve ocağımızın altını yakıp, tencereyi ocağa oturtalım. Kısık ateşte, karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca 1 dakika daha bekleyip ocağı söndürelim. Ara sıra karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayalım. (Karıştırdığımız için, bu arada üzeri de kabuk tutmamış olacaktır.) Ilınan dondurmayı soğuyana dek buzdolabında bir süre daha bekletip, dondurucuya dayanıklı bir kaba aktaralım. Dondurmamızı 2 saatte bir çıkarıp karıştırarak iyice karıştıralım. Bu işlemi dondurma iyice sertleşene kadar tekrarlayalım. Dondurma makineniz varsa, talimatlarına uygun olarak karıştırarak soğutun. Dondurmayı tüketmeden önce 12 saat dondurucuda bekletmeyi unutmayalım. Servisten 5 dakika önce dondurucudan çıkaralım. Dondurmayı en fazla bir hafta içinde tüketelim. Afiyet olsun.