Saray muhallebisi malzemeleri
- 1 lt süt
- 6 tepeleme yemek kaşiği un
- Yarım paket tereyağı
- 9 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Saray muhallebisi yapılışı
Saray muhallebisi tarifi
Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ilave ederek 2-3 dakika kavurun. Unun kokusu çıkınca sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Tozşekeri de ilave edip, yine karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyin. Ocaktan aldıktan sonra mikserle en az 10 dakika çırpın. Ne kadar çırparsanız o kadar güzel kıvam elde edersiniz. Kabınızı ıslattıktan sonra muhallebiyi dökün. Oda sıcaklığında iyice ılınmaya bırakın. Bu arada çikolata sosunu hazırlayın. Çikolatayı ve kremayı benmari usulü erimeye bırakın. Kaynayan suyun üstüne oturttuğunuz kabın suya değmemesine dikkat edin. Eridikten sonra tereyağını da ekleyin. Hepsi birbirine karıştıktan sonra muhallebinin üzerine dökün. Kabınızın üzerini strech filmle kaplayın. Buzdolabında soğutarak servis edin. Afiyet olsun.
Saray muhallebisi yapılışı
