Sodalı börek malzemeleri
- 5 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvıyağ
İç harcı için:
- 1 kase karışık peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet yumurta akı
Üzeri için:
- 3 adet yumurta
- 2 şişe soda (maden suyu)
- Çörek otu, susam
Sodalı börek nasıl yapılır
Sodalı börek tarifi
Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufka serilir. Araları yağlanarak yufkanın yarısı tepsiye döşenir. Arasına rendelenmiş peynir, maydanoz ve yumurta akı karışımı serpilir. Kalan yufkalar yine araları yağlanarak tepsiye doldurulur. Daha sonra börek dilim dilim kesilir. Üzerine önce çırpılmış 3 yumurta sürülür. Daha sonra iki şişe soda her yerine gelecek şekilde dökülür. Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat bekletilir. Üzeri susam ve çörek otuyla süslenir. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında nar gibi kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Sodalı börek yapımı
Sodalı ıspanaklı peynirli börek tarifini de beğeneceksiniz.
