Sos krem malzemeleri
- 2 kahve fincanı rafine yağı
- 2 adet iri soğan, piyaz kesilmiş
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 adet çuşka biber, ince kıyılmış
- 250 gr. beyaz şarap
- 500 gr. Fon Dö Vo (diğer adıyla Demi Glace )
- 500 gr. beşamel
- 3,5 kahve fincanı kaynar süt(250 gr.)
Sos krem yapımı
Sos krem tarifi
Bir tencereye yağı koyup kızdırınız, sonra biberleri, soğanı ilave ediniz ve şarap tamamen kayboluncaya kadar kaynatınız.
Sonra sosları ilave edip karıştırarak iyice kaynatıp sütünü ilave ediniz.
5 dakika kaynatıp sürdürdükten sonra benmaride ağzı kapalı olarak muhafaza edip, arzu ettiğiniz zaman kullanınız.
