Tantuni

Tantuni

Ekleyen |

Tantuni malzemeleri

  • 500 gr kuzu eti yada tavuk göğsü
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 adet lavaş ekmeği
  • Lavaşları kendiniz yapmak isterseniz Lavaş tarifi

Tantuni nasıl yapılır

Tantuni tarifi

Öncelikle tavuk yada kuzu etlerini olabildiğince küçük zar kadar doğruyoruz. Doğradığımız etleri tavaya yada saça koyuyoruz ve önce yağsız biraz pişiriyoruz kendi suyunda. Daha sonra yağı ilave ederek  kavurmaya devam ediyoruz. Etler önce suyunu bırakacak; sonrasında ise, bıraktığı suyu geri çekecektir. Suyunu çektikten sonra biraz tuz ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Kavrulduğundan emin olduğunuz etlerinize karabiber, kimyon, toz biber ya da pul biberinizi de ekleyerek saçtan başka bir kaba alıyoruz. Aynı sac içerisinde ise, soğan, yeşil biber ve domatesleri kavurun, 5 dakika karıştırarak kavurduğunuz bu malzemelerin içerisine, az önce ocaktan aldığınız etleri yeniden ekleyin. Lavaşların içine tavuk yada kuzu eti ile karıştırdığımız soğan, domates ve biberli tantunilerimizi koyup  dürüm yaparak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Tavuk tantuni yapılışı

Tavuk tantuni yapılışı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir