Tavada ızgara tavuk malzemeleri
- 4 dilim tavuk
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Tavada ızgara tavuk nasıl yapılır
Tavada ızgara tavuk tarifi
Yemeğin yağsız ve düşük kalorili olmasını istiyorsanız mutlaka tavuğun göğüs etinden dilimler kullanın. Eğer dilimler yeteri kadar ince değilse eti döverek yumuşatabilirsiniz. Mümkünse teflon tavayı iyice kızdırın. Ocağın altını orta hararete getirerek tavuk dilimlerini kızgın tavaya birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde yerleştirin. Tavuk önce suyunu salacaktır. Tencerenin kapağını kapatarak suyunu saldıktan sonra da ocağı iyice kısın. Tavukların tavaya bakan kısmı kızardıktan sonra her birini ters çevirin. Bu sırada etlerinde boylarının çektiğini göreceksiniz. Bu nedenler etleri tavaya ilk koyduğunuzda sadece kenarlarının hafifçe birbirinin üzerine gelmesi çok da önemli değildir. Etleri çevirdiğiniz tarafınında kızarıp piştiğinden emin olun. Önemli olan ağır ağır ve içini çekerek pişmesidir. Etler piştikten sonra üzerine tuz serpip yeniden çevirin ve çevirdiğiniz tarafada tuz serpin. Daha sonra üzerine kekik, karabiber ve pul biber serpin ve tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Yanında bol salata ile servis edin. Afiyet olsun.
Tavada tavuk yapımı
