Tepsi kebabı malzemeleri
- 750 gr. dana kıyma
- 1 tane soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 2-3 sivri biber
Üzeri için:
- 3 tane patates
- 1-2 domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Kimyon, tuz, karabiber, toz biber
Tepsi kebabı nasıl yapılır
Tepsi kebabı tarifi
Soğan, sarımsak, maydanozu ve yeşil biberi doğrayın veya robotta çekin. İçine tuzu ve baharatları ilave edin. Kıymayla karıştırıp biraz yoğurun. Tepsiye pizza gibi basın. Üzerine halka şeklinde doğranmış patatesi ve domatesi, 2-3 sivri biberi koyun. Bir bardak suda eritilmiş salçalı suyunu katmadan önce bu şekilde 180 dereceli önceden ısıtılmış fırına verin. Biraz sulanıp et ortaya doğru çekince çıkarıp salçalı suyunu ekleyin. Tekrar fırına verin. Yaklaşık yarım saat sonra kıyma ve patatesleri pişince fırından alın. Afiyet olsun.
Tepsi kebabı yapılışı
