Un çorbası malzemeleri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 limon suyu
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
Un çorbası nasıl yapılır
Un çorbası tarifi
Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ ve unu çok hafif 2 dakika karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra az soğuk su, daha sonra sıcak su ilavesi ile ağır ateşe alın yavaş yavaş karıştırarak kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Koyulaşınca içine başka bir kapta yumurta sarısı, limon suyu ve ezilmiş sarımsakları çırparak ilave edin. Karıştırarak 2-3 dakika kaynatın. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavaya koyun eritin nane ve pul biberi biraz kavurun sonra pişirmiş olduğumuz çorbayı servis yaparken üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Un çorbası yapılışı
