Yarma çorbası malzemeleri
- 1 su bardağı yarma (buğday)
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı ayran
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Nane
- Pulbiber
- Yarma çorbası nasıl yapılır
Yarma çorbası tarifi
Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın. Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin. Ayranın kesilmesini önlemek için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin. Yarmalar iyice yumuşayınca ocaktan alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsak ve salçayı hafif kavurun. Hazırladığınız sosu çorbaya ilave edip yaklaşık 5 dakika kaynatın. Nane ve pulbiber ile tatlandırıp servis yapın. Afiyet olsun.
Yarma çorbası yapılışı
