Yeşil mercimekli bulgur pilavı malzemeleri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet salçalık kırmızı biber
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı bulgur
- Yarım çay bardağı nohut (önceden haşlanmış)
- Yarım çay bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı kaynar su
Yeşil mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır
Yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifi
Geniş bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyun. Eriyince ince doğranmış soğanları ilave edip hafif pembeleşene kadar kavurun. Küp küp doğranan salçalık kırmızı biberi ilave edip bir dakika daha kavurun. Ardından biber salçasını ve bulguruda ilave ettikten sonra 1 dakika daha çevirin. Kavrulduktan sonra haşlanmış nohutu ve yeşil mercimeği ilave edin. Kırmızı pul biberi, karabiberi tuzu ve kaynar suyu ekleyerek kısık ateşte 15 dakika bulgurlar göz göz olana kadar pişmeye bırakın. Nohutlu mercimekli bulgur pilavını 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mercimekli bulgur pilavı yapılışı
