Yörük çorbası malzemeleri
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı erişte
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 lt su
- Tuz
Yörük çorbası nasıl yapılır
Yörük çorbası tarifi
Tencerede tereyağ ve un kavrulur, ardından salça eklenir biraz daha kavrulur. Unun topaklanmaması için önce çok az soğuk su, ardından sıcak su eklenir, su kaynayınca içine haşlanmış nohut ve erişte atılır. Erişteler pişmeye başladığında (bu safhada isterseniz içine sarımsak ve nane de ekleyebilirsiniz) su miktarı az gelirse tekrar sıcak su ekleyebilisiniz . Erişteler piştiğinde çorba servise hazırdır. Afiyet olsun.
Yörük çorbası resimli
