Zeytinyağlı lahana sarması malzemeleri
- 1 orta boy lahana
- 2 su bardağı pirinç
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı şeker
- Kuş üzümü
- Dolmalık fıstık
- 2 su bardağı su
Zeytinyağlı lahana sarması nasıl yapılır
Zeytinyağlı lahana sarması tarifi
Lahanaları yapraklarını koparıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın. Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytin yağını dökün, soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun. Fıstıkları ve yıkanmış pirinçleri de biraz kavrulduktan sonra ince doğranmış domates, 1 su bardağı su, şeker, tuz ve karabiberi ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun, ocağı kapatarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar dinlendirin. Kuş üzümünü ve kıyılmış maydanozları ilave ederek iç harcını karıştırın. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak tencereye dizin. Haşlama suyunu ısıtıp dolmaların kenarından tencereye ekleyin kısık ateşte 50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı lahana sarması resimli tarif
