Sebzeli güveç malzemeleri
- Yarım kg. kuşbaşı kuzu veya dana eti
- 2 baş soğan
- 2 adet havuç
- 3 adet patates
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 4 adet sivri biber
- 5 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
Sebzeli güveç nasıl yapılır
Sebzeli güveç tarifi
Önce güveç tenceresinin dibine yıkanmış kuşbaşı kuzu etlerini koyalım. Etlerin üzerine kabuklarını soyup, halka halka doğranmış soğanları, onların üzerine yine halka halka doğranmış havuçları, aralara sarımsakları, sırasıyla patates, kabak, patlıcan ve biberi üst üste yerleştirelim. En üste yine sarımsak ve rendelenmiş domatesleri koyalım. Tuz, karabiber ve suyu ekleyip yağını üzerinde gezdirerek güveç tenceresinin kapağını kapatalım (sızdırmaz olması için alüminyum folye ile kapatılabilir) ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 1 saate yakın pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Sebzeli güveç yapımı
