Çardak kebabı

Çardak kebabı

Ekleyen Nefis Yemekler |

4 Kişilik

Çardak kebabı malzemeleri

  • Yarım kg. kuşbaşı kuzu eti
  • 2 Adet soğan
  • 4 Diş sarmısak
  • 2 Domates
  • 3 Sivribiber
  • 2/3 Su Bardağı Süt
  • 5 Yemek kaşığı un
  • 1 Yumurta
  • Tuz, Karabiber, Kekik
  • 1 Dilim Taze Kaşar
  • 1 dilim domates yada isteğe göre ketçap, salça

Çardak kebabı yapılışı

Çardak kebabı tarifi

Çardak kebabı (Bohça kebabı, Manisa kebabı) yaparken; Öncelikle kuşbaşı kuzu etini; soğan, sarmısak, domates, biber ile su, tuz ve yağını ekleyerek pişirin. Pişen etleri süzerek başka bir kaba alın ve kekikleyin. Unu, yumurtayı ve sütü iyice çırpın. Un topakları kalmamasına dikkat edin. Krep hamurundan bir kepçe alarak az yağlanmış teflon tavada 3 dakika bir tarafını, 3 dakika diğer tarafını olmak üzere pişirin. Tarifler dört kişilik verildiğinden 4 krep yeterli olacaktır.
Krebi bir kaseye koyarak pişen etleri içine yerleştirin. Kasenin dışında kalan krep hamuruyla ağzını kapatın. Kaseyi ters çevirerek az yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Kreplerin üzerine krep bohçasının büyüklüğünde bir dilim taze kaşar veya kaşar rendesi koyun. Peynirin üzerine 1 dilim domates veya bir miktar salça, ketçap koyarak 150 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.

Çardak kebabı yapılışı

Çardak kebabı yapılışı

, , , , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir