Portakallı irmik helvası malzemeleri
- 1 adet portakal
- 2 su bardağı tozşeker
- 3 su bardağı sıcak su
- 125 gr tereyağı
- 2 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
Portakallı irmik helvası nasıl yapılır
Portakallı irmik helvası tarifi
Portakalın kabuklarını rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Şeker ile 3 su bardağı sıcak suyu cam kapta eriyinceye kadar karıştırıp bekletin. Tereyağını tencerede eritin irmiği ilave edip karıştırın. Kısık ateşte tahta kaşıkla alttan üste doğru devamlı karıştırarak 15-20 dakika irmik sararana ve üzeri göz göz oluncaya kadar kavurun. Portakal kabuğu rendesini ilave edip birkaç dakika daha karıştırıp kavurun. Kenarda bekleyen şekerli su ve vanilyayıda ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp helva suyunu çekene kadar pişirin. Pişen helvayı 5 dakika daha kısık ateşte altan üste doğru karıştırarak pişirin. Kabuğunu renlediğimiz portakalı ince ince dilimleyin. Teflon tavada 1 çorba kaşığı tozşekerle 5-6 dakika arada bir çevirerek pişirin yada pişirmeden helvanın üzerini süsleyin. Servis tabağına alıp servis yapın. Afiyet olsun.
Portakallı irmik helvası resimli
