Sarımsak çorbası

Sarımsak çorbası

Ekleyen Nefis Yemekler |

Sarımsak çorbası malzemeleri

  • 15 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı tavuk suyu yada et suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı krema
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • 4-5 dal kıyılmış maydanoz yada dereotu

Sarımsak çorbası nasıl yapılır

Sarımsak çorbası tarifi

Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın, zeytinyağını tavada ısıttıktan sonra sarımsakları ekleyin ve kısık ateşte biraz kavurun unu ilave ederek un pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak kavurun. Tavuk suyunu kaynatıp sıcak olarak azar azar sarımsağa ilave edin. Sirkeyi ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın. Tuz ve karabiber serpiştirin. Çorba koyulaşmaya başlayınca ateşten alıp mikserle çırpın. Tekrar ocağa koyarak birkaç dakika daha pişirin. Yumurta sarılarını çırpıp, krema ile birlikte çorbaya karıştırarak ilave edin. Az kırmızı biberle tereyağını tavada karıştırıp kızdırarak üzerine ilave edip kıyılmış yeşillik ile sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Sarımsak çorbası yapılışı

, , , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir