Taze bakla çorbası malzemeleri
- 250 gr taze bakla
- Yarım demet dereotu
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım adet limon
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Kırmızı biber
Taze bakla çorbası nasıl yapılır
Taze bakla çorbası tarifi
Baklalar ayıklanıp yıkanır. Yarım santim eninde kıyıldıktan sonra limonlu suda yarım saat bekletilir, sonra süzgeçle süzülür. Tencereye konur, üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı konup hafifçe kavrulur. Kaseye yumurta, yoğurt ve un konur. Çatalla iyice çırpılır. Sonra baklaların üzerine ilave edilir. Üzerine 10 bardak su konur. Karıştırılarak kaynatılır. Koyulaşınca, yeterince tuz konup, ateşten alınır. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı konur. Arzu edildiği kadar kırmızıbiber kızdırılır. Sonra çorbanın üzerine dökülür. Kıyılmış dereotu serpildikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Taze bakla çorbası yapımı
