Taze fasulye turşusu

Taze fasülye turşusu

Ekleyen Nefis Yemekler |

Taze fasülye turşusu malzemeleri

  • 1 kg taze fasulye
  • 3 diş sarmısak
  • 3 adet sivri biber
  • 1 çay bardağı sirke
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 silme tatlı kaşığı şeker

Taze fasülye turşusu nasıl yapılır

Taze fasülye turşusu tarifi
Taze fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Bir tencereye su koyun. Kaynamaya başlayınca ayıklanmış fasulyeleri ilave edin. Sadece 2-3 dakika kadar, fasülyenin rengi hafif dönünce kevgir yardımıyla alıp, buzlu suyun içine atın ve çabuk soğumasına yardımcı olun. Sarımsakları soyun ve 1 dişi kavanozun dibine atın. Tamamen soğuyan fasulyeleri boşluk kalmayacak şekilde dizin. Fasulyelerin aralarına sivri biber, ayıklanmış sarımsak koyarak fasulyeleri kavanoza yarleştirin. Turşu suyunu hazırlamak için derin bir kapta 4 su bardagi suyun içinde 1 su bardağı kaya tuzunu iyice karıştırarak eritin. Sonra 1 çay bardağı sirkeyi de ekleyin ve karıştırın. Hazırlamış olduğunuz bu turşu suyu karışımını taze fasulye turşunun üzerine eşit bir şekilde turşunun üzerine dökün. Kapağını kapatmadan 3-4 saat bekletin.

Taze fasulye turşusu yapılışı

Taze fasulye turşusu yapılışı

Hava almaması için ağzına temiz bir poşet kapatıp, kapağını sıkıca kapatın. Güneş görmeyen bir yerde bekletin. 10-15 gün sonra taze fasülye turşusu hazır olacaktır. Taze fasulye haşlanarak sade turşusu yapıldığı gibi, diğer malzemelerle birlikte, haşlanmadan da turşu yapımında kullanılabilir. Afiyet olsun.

Fasulye turşusu yapımı

Taze fasulye turşusu yapımı

, , , , ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir