Biftek kızartması malzemeleri
- 500 gram biftek
Marine için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kekik
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Kızartmak için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Biftek kızartması nasıl yapılır
Biftek kızartması tarifi
Bifteği kızartma şeklinde pişirmek için, önce biftek marine edilmeli. Marine için; Marine malzemelerini genişçe bir kapta iyice karıştırın ve etleri bu karışıma bulayın. Bu şekilde buzdolabında yaklaşık bir saat bekletiniz. Tavada biftek yapmak için ; teflon bir tavaya çok az sıvı yağ konarak etleri ilave ediniz. Bir süre sonra etler suyunu salacaktır. Suyunu çekene kadar pişiriniz. Daha sonra bir su bardağı sıcak su koyup o suyun da çekilmesi bekleyiniz. Tuzunu ve 1 yemek kaşığıda tereyağ koyarak etler kızarıncaya kadar pişiriniz. Izgara biftek yapmak isterseniz. Marine ettiğiniz bifteğinizi elektrikli yada döküm ızgarada kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Biftek kızartması tavada
