Kiremitte köfte malzemeleri
Köfte için:
- Yarım kg yarım yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Yarım demet maydanoz
- Kimyon, karabiber,tuz
Garnitür için:
- 4 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
Kiremitte köfte nasıl yapılır
Kiremitte köfte tarifi
Köfte malzemeleri bir kabın içerisinde iyice yoğurup 1 saat kadar dinlendirerek istediğiniz biçimde şekillendirilir. 4 adet yayvan toprak kabı sıvı yağla yağlayarak köfteler paylaştırılır. Üzerine ve aralarına domates ve soğan dilimleri ile bütün sivri biber konur. Üzerine salça, yağ, su ve tuz karışımı gezdirilir. Önceden ısıtımış 200 dereceye ayarlı fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Piştikten sonra isteğe göre üzerine kaşar rendelenebilir. Afiyet olsun.
Kiremitte köfte yapılışı
