Dalyan köfte

Dalyan köfte malzemeleri 1 kg köftelik kıyma 2 tane kuru soğan 3 tane yumurta Yarım bayat ekmeğin içi Tuz Karabiber İçi için: 1 orta boy havuç 2 yumurta 1 çay bardağı bezelye Sosu için: 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su Dalyan köfte nasıl yapılır Dalyan köfte tarifi Soğanları… Tarifi »

Çanak köfte

Çanak köfte malzemeleri Köfte için: Yarım kg kıyma 2 dilim ekmek içi 1 orta boy kuru soğan Tuz, karabiber Püre için: 3 adet orta boy patates 1 çay bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı margarin Tuz Salçalı sos için: 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı sıcak su Tuz Üzerine: Kaşar peyniri rendesi Çanak… Tarifi »

İzmir köfte

4 Kişilik İzmir köfte malzemeleri 4 adet orta boy papates 5-6 tane yeşil biber 2 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım çay kaşığı tane karabiber 1 tatlı kaşığı kaşığı tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) 1 çay kaşığı tuz Köfte için: 350 gr dana kıyma (az yağlı) 1 küçük… Tarifi »

Güllaç

Güllaç nedir Güllaç, Ramazan deyince akla gelen ilk tatlılardan biridir. Her Ramazan özlemle beklediğimiz bu doyumsuz tat, Osmanlı sultan sofralarından bugüne taşınmış bir lezzet. Güllaç, sütlü olduğundan iftardan sonra rahatlıkla yenebilecek, hazmı kolay ve hafif bir tatlıdır. Sarayda da bu özelliğiyle çokça tercih edilmiştir. Günümüzde arzuya göre koyulan gülsuyu, Osmanlı Mutfağı’nda ferahlatıcı etkisi olduğu gerekçesiyle… Tarifi »

Somon ızgara

Somon ızgara malzemeleri 4 adet somon dilim 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber Yarım demet maydanoz 1 limonun suyu Tuz Somon ızgara nasıl yapılır Somon ızgara tarifi Önce marine etmek için sosunu hazırlayın. Bunun için geniş bir kaba zeytinyağımızı koyuyoruz. İçine limon suyumuzu sıkıyoruz. Sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Tuz, karabiber ve ince… Tarifi »

Portakallı muffin kek

8-10 kişilik Portakallı muffin kek malzemeleri 1 portakal 1 çay bardağı kuru meyva 1 paket vanilya 1 çay bardağı damla çikolata 1 çay bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 yumurta 1 su bardağı esmer şeker 1 çay bardağı süt Portakallı muffin kek yapımı Portakallı muffin kek tarifi Yumurtayı bir kaba… Tarifi »

Kategori: Kek

Çikolatalı çilek

Çikolatalı çilek malzemeleri Yarım kilo çilek 150 gr çikolata (bitter, sütlü) Dövülmüş antep fıstığı yada fındık, ceviz, hindistan cevizi Çikolatalı çilek nasıl yapılır Çikolatalı çilek tarifi Çikolatayı benmari usulü eritin. Çilekleri yıkayın ve kurulayın. Saplarından tutmuş olduğunuz çilekleri önce erittiğiniz çikolataya, sonrada dövülmüş antep fıstığına bulayın. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye sıralayın. Yarım saat buzdolabında beklettikten… Tarifi »

Kuzu kelle

Kuzu kelle tarifleri Malzemeler 2 tane kuzu kelle (temizlenip üstten hafifçe kırılmış) 5 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kekik Tuz 1 litre su Kuzu kelle nasıl yapılır Fırında kuzu kelle tarifi (haşlayarak) Geniş ve derin bir tencerenin içine kelleleri koyun, üzerini iki parmak kapatacak miktarda su koyun ve miktar tuz ilave ederek kaynamaya bırakın. Ara… Tarifi »