Köfte

Köfte tarifleri, Köfte tarifi, Köfte çeşitleri

Kadınbudu köfte

Kadınbudu köfte malzemeleri Yarım kg kıyma 2 adet soğan Yarım demet maydonoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1  adet yumurta 1 çay bardağı pirinç veya önceden kalmış pirinç pilavı 1 çay kaşığı tuz 1 diş sarımsak Kızartmak için Yarım su bardağı un 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ Kadınbudu köfte… Tarifi »

Balık kroket

2 adet orta boy patates 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağ 1 kg haşlanmış kefal balığı Kimyon Tarçın Tuz Bulamak için: 2 adet yumurta Yarım bardak su Galeta unu Kızartmak için sıvıyağ Balık kroket tarifi Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını soyup bir kaba alın ve çatalla ezin. İçine sütü ve tereyağını ilave edip… Tarifi »

Peynir kroket

4 çorba kaşığı tereyağı 5 çorba kaşığı elenmiş un 1 su bardağı süt 4 çorba kaşığı krema 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri 2 yumurta sarısı, çırpılmış Tuz ve taze öğütülmüş karabiber Bulamak için: Yarım su bardağı elenmiş un 2 yumurta, yarım su bardağı sütle çırpılmış 1 su bardağı kuru ekmek içi 2 su bardağı kızartma… Tarifi »

Patates kroket

5 adet patates 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir 3 çorba kaşığı nişasta 1 paket kabartma tozu Karabiber Tuz 1 kase un 1 adet yumurta sarısı 1 kase galeta unu Sıvıyağ Patates kroket tarifi Orta boy patatesleri haşlamak için bir tencereye yerleştirip haşlayın ve haşlanan patatesleri rendeleyin. Üzerine 1 yumurtayı, unu, karabiberi,… Tarifi »

Pirinç kroket

250 gr pirinç veya bir gün önceden kalma pilav 1,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 6-7 adet taze mantar Yarım demet maydanoz 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı karabiber 100 gr kaşar peynir rendesi (parmesan) Galeta unu Tuz Sıvı yağ (kızartmak için) Pirinç kroket… Tarifi »

Tavuk kroket

Kroket nedir Kısaca yumurtaya ve galeta ununa bulanarak yağda kızartılmış köfte. Karışımında bulunan maddelere göre kahvaltıda yenebildiği gibi yemeklerde ordövr ve ikinci yemek olarak veya meze, garnitür olarak servis yapılır. Pek çok gıda maddesiyle tavuk, mantar, pirinç, balık, patates, peynir v.b ile kroket yapmak mümkündür. Kroketler yuvarlak, silindir, üçgen gibi çeşitli biçimlerde yapılabilir. Her zaman… Tarifi »

Bulgur köftesi

Bulgur köftesi malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı sıcak su 2 adet soğan 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı nane 1 adet yumurta akı 500 gr yoğurt Sosu için: 2 adet soğan 2 yemek kaşığı margarin Yarım çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı… Tarifi »

Ispanak köftesi

Ispanak köftesi malzemeleri 1 adet soğan 500 gram ıspanak 1,5 su bardağı un Yarım su bardağı beyaz peynir yada lor peyniri 1 su bardağı rendelenmiş kaşar 1 adet yumurta Pul biber Karabiber Tuz Galeta unu Sıvı yağ (kızartmak için) Ispanak köftesi nasıl yapılır Ispanak köftesi tarifi Ispanakları iyice yıkadıktan sonra ince ince yemeklik doğrayın. Soğanı… Tarifi »

Lor köftesi

Lor köftesi malzemeleri 200 gram lor peyniri 4 adet yumurta (2 tanesi köfteleri bulamak için) 2 adet kıyılmış yeşil soğan 5-6 dal kıyılmış maydanoz 1 su bardağı galeta unu Tuz Karabiber Kızartma için: Sıvı yağ Un Mısır unu Lor köftesi nasıl yapılır Lor köftesi tarifi Yoğurma kabına lor peynirini alıp çatalla biraz karıştırın. İçine yumurtaları… Tarifi »

Kağıtta köfte

Kağıtta köfte malzemeleri Köfte için: 600 gr. köftelik kıyma 4-5 dal maydanoz 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı köfte baharatı 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Garnitür için: 1 kase konserve bezelye 1 adet havuç 1 adet patates Tuz Kağıtta sebzeli köfte nasıl yapılır Kağıtta köfte… Tarifi »

Sucuk köfte

Sucuk köfte malzemeleri 500 gram az yağlı kıyma 5-6 diş sarımsak 2 yemek kaşığı irmik 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Sucuk köfte nasıl yapılır Sucuk köfte tarifi Kıymayı yoğurmaya uygun bir kaba koyun. İrmik, kimyon, pul biber, karabiber ve biber salçasını… Tarifi »

Pirinç köftesi

Pirinç köftesi malzemeleri 1,5 su bardağı pirinç 2 yumurta 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 1 adet soğan 150 gr kıyma 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin Tuz 2 yumurta akı Yarım su bardağı galeta unu Kızartmak için: Sıvı yağ Pirinç köftesi nasıl yapılır Pirinç köftesi tarifi Pirinci suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp ılınmaya bırakın…. Tarifi »