Köfte

Köfte tarifleri, Köfte tarifi, Köfte çeşitleri

Mercimek köftesi

8 kişilik Mercimek köftesi malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 litre su (5 su bardağı) 2 su bardağı ince bulgur 2 baş kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı karabiber dilediğiniz miktarda pul biber 1 çay bardağı sıcak su 1 demet maydanoz… Tarifi »

Kadınbudu köfte

Kadınbudu köfte malzemeleri Yarım kg kıyma 2 adet soğan Yarım demet maydonoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1  adet yumurta 1 çay bardağı pirinç veya önceden kalmış pirinç pilavı 1 çay kaşığı tuz 1 diş sarımsak Kızartmak için Yarım su bardağı un 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ Kadınbudu köfte… Tarifi »

Balık kroket

2 adet orta boy patates 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağ 1 kg haşlanmış kefal balığı Kimyon Tarçın Tuz Bulamak için: 2 adet yumurta Yarım bardak su Galeta unu Kızartmak için sıvıyağ Balık kroket tarifi Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Kabuklarını soyup bir kaba alın ve çatalla ezin. İçine sütü ve tereyağını ilave edip… Tarifi »

Peynir kroket

4 çorba kaşığı tereyağı 5 çorba kaşığı elenmiş un 1 su bardağı süt 4 çorba kaşığı krema 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri 2 yumurta sarısı, çırpılmış Tuz ve taze öğütülmüş karabiber Bulamak için: Yarım su bardağı elenmiş un 2 yumurta, yarım su bardağı sütle çırpılmış 1 su bardağı kuru ekmek içi 2 su bardağı kızartma… Tarifi »

Patates kroket

5 adet patates 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir 3 çorba kaşığı nişasta 1 paket kabartma tozu Karabiber Tuz 1 kase un 1 adet yumurta sarısı 1 kase galeta unu Sıvıyağ Patates kroket tarifi Orta boy patatesleri haşlamak için bir tencereye yerleştirip haşlayın ve haşlanan patatesleri rendeleyin. Üzerine 1 yumurtayı, unu, karabiberi,… Tarifi »

Pirinç kroket

250 gr pirinç veya bir gün önceden kalma pilav 1,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 6-7 adet taze mantar Yarım demet maydanoz 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı karabiber 100 gr kaşar peynir rendesi (parmesan) Galeta unu Tuz Sıvı yağ (kızartmak için) Pirinç kroket… Tarifi »

Tavuk kroket

Kroket nedir Kısaca yumurtaya ve galeta ununa bulanarak yağda kızartılmış köfte. Karışımında bulunan maddelere göre kahvaltıda yenebildiği gibi yemeklerde ordövr ve ikinci yemek olarak veya meze, garnitür olarak servis yapılır. Pek çok gıda maddesiyle tavuk, mantar, pirinç, balık, patates, peynir v.b ile kroket yapmak mümkündür. Kroketler yuvarlak, silindir, üçgen gibi çeşitli biçimlerde yapılabilir. Her zaman… Tarifi »

Bulgur köftesi

Bulgur köftesi malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı sıcak su 2 adet soğan 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı nane 1 adet yumurta akı 500 gr yoğurt Sosu için: 2 adet soğan 2 yemek kaşığı margarin Yarım çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı… Tarifi »