Limonlu dondurma malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 tatlı kaşığı toz salep
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 limonun suyu
- 2 limon kabuğu rendesi
Limonlu dondurma nasıl yapılır
Limonlu dondurma tarifi
Sütü ocağa koyun üstüne şekeri ilave edin kaynamaya başlayınca salebi yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. 30-35 dakika arada savurarak karıştırarak kaynatın. Ocağın altını kapattıktan sonra ılıyana kadar arada karıştırın. Oda sıcaklığına gelince limon suyunu ilave edip karıştırın. Üstünü kapatıp derin dondurucuya alın. Derin dondurucudan 1 saat aralıklarla çıkartarak mikserle kenarlardan ortaya doğru çırpın. Mikserle çırpılamayacak kadar katılaştığında limon kabuğu rendesini de ilave edebilirsiniz. Saat başı derin dondurucudan çıkartarak kaşıkla döverek karıştırmaya devam edin. Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Kaşıkla karıştırılamayacak kadar katılaştığında dondurmamız olmuştur. Dondurmayı servisten 5-10 dakika önce buzluktan çıkarın. Afiyet olsun.
Limonlu dondurma yapımı
